Fiko

Önce Etiler sonra Yeniköy’de kebap sahnesine yıllardır damga vuran Fiko, şimdi yepyeni ve çok daha şık bir mekânla karşımızda. İlk günlerinden bu yana lezzet konusunda çıtayı hep yukarı taşıyan Fiko Kebapçı, mütevazı başlangıcından bugünkü güçlü kimliğine uzanan yolculuğunu yeni dükkânında adeta taçlandırmış.

İçeri adım attığınız anda ferah mimari, özenli masa düzeni ve sıcak ama rafine atmosfer hemen hissediliyor. Bu şıklık sadece dekorasyonda kalmıyor; mutfaktan çıkan her tabakta aynı titizliği görmek mümkün. Dengeli baharat kullanımı, doğru pişirme teknikleri ve malzeme kalitesi, Fiko’nun yıllar içinde neden sadık bir müdavim kitlesi oluşturduğunu açıkça gösteriyor.

Klasikleşmiş kebapları hâlâ başrolde, ama sunumlar daha modern, deneyim daha bütünlüklü. Eski Fiko’nun samimiyeti korunmuş; yeni Fiko’nun zarafeti ise eklenmiş. Kısacası burası sadece doyduğunuz değil, iyi hissettiğiniz bir kebap adresi.

Etiler’de yolu düşenler için güçlü bir hatırlatma: Fiko artık sadece bir kebapçı değil, başlı başına bir lezzet durağı.