Et & Kebap
Et ve kebap mekanları: denediğimiz 55 adres — ocakbaşından steakhouse'a, İskender'den Adana'ya.
Casa Julián de Tolosa
Madrid'de İspanya'nın farklı bölge lezzetlerinin en iyi örneklerini bulmak mümkün. En eski sokaklarından Cava Baja bugün uçtan uca tapas barlarıyla do…
7 Mehmet
Antalya’nın gastronomi dünyasındaki en köklü ve önemli adreslerinden 7 Mehmet, şimdi İstanbul’da, Tersane İstanbul’un denize sıfır konumunda. Hikâyesi…
Fiko
Önce Etiler sonra Yeniköy’de kebap sahnesine yıllardır damga vuran Fiko, şimdi yepyeni ve çok daha şık bir mekânla karşımızda. İlk günlerinden bu yana…
Koska Köftecisi
Basitliğin kalite üretemediği yerlerde sofisfikasyonlukla iyiliği yakalamaya çalışıyor bir çok mekan, halbuki basitlik güzeldir. Koska köftecisi bunun…
Shima Steak
Japonya Wagyu sığırlarının lezzeti dünya çapında biliniyor. Dünyanın en yağlı ve lezzetli etleri Wagyu sığırlarından geliyor. Shima Steak, Tokyo Istas…
Ispartalı 1937
Ispartalı 1937, Şişli’de hizmet veren, adından da anlaşılacağı gibi Isparta lezzetlerini sunan bir mekan. Islak pideyle servis edilen şiş köftesi oldu…
Chef Erdal Adana Kebap
Göktürk Erdal şef, 2016 yılından beri bozmadığı kalitesiyle müşterilerini memnun etmeye devam ediyor. ‘Adana yemek için Adana’ya gidilmez’ sloganıyla …
Antica Macelleria Cecchini
Dario Cechini 50 yıllık kasaplık geçmişini başarılı bir et lokantasına çevirmiş. Floransa’nın 1 saat güneyindeki şirin Panzano kasabasında açtığı loka…
A Figueira Rubaiyat
Brezilya’nin en büyük şehri Sao Paulo’nun en ünlü lokantası A Figueira Rubaiyat olsa gerek. 100 yıllık bir incir ağacının 10’larca metrelik dallarının…
Cote Korean Steakhouse
Cote, New York’taki Michelin yıldızlı Kore barbekücüsü. Kore barbeküsünün özelliği, seçtiğiniz etlerin sizin yanınızda pişirilmesi. Başka Kore barbekü…
Steak and Wine Bar
Sırbistan mutfağı İtalyan ve Türk mutfaklarının karışımı bir menüye sahip. Bu karışımla Türk ağız tadına çok uygun alternatifler çıkıyor karşınıza. Bu…
Adana Ocakbaşı
1978 yılından beri hizmet veren Kurtuluş Adana ocakbaşı yıllardan beri bizim gözümüzde İstanbul’daki en iyi ocakbaşılarından biri. Küçük, salaş mekand…
Alaf
Alaf İstanbul’daki en favori lokantamız olabilir. Michelin’in yıldız vermeyerek büyük bir haksızlık yaptığını düşünüyoruz. Yörük kültürünü ve mutfağın…
Tatbak
Tatbak çocukluğumuz, gençliğimiz demek. Türkiye’ye 60 yıldan fazla kesintisiz çalışan çok az restaurant vardır, Tatbak da biunlardan biri. Nişantaşı’n…
Önder Ocakbaşı
Son dönemlerde methini çok duyduğumuz Önder Ocakbaşı, duyduğumuz methiyeleri fazlasıyla hak ediyor. İstanbul’da yediğimiz en iyi Adana kebaplardan bir…
Şeyhmus Kebap Salonu
Çemberlitaş’taki Şeyhmuz Kebap Salonu yaklaşık 50 yıldır (1975’ten beri) öğlen servisiyle misafirlerini ağırlamakta. Özellikle Kapalıçarşı esnafının y…
Ali Ocakbaşı
Karaköy’den bildiğimiz Ali Ocakbaşı, Kuruçeşme’de Oligark’ın içindeki denize sıfır konumuyla çok keyifli bir mekan yaratmış. Öncelikle denize sıfır, ş…
Sıralı Kebap
Sıralı Kebap’ın Antalya’da başlayan yolculuğu, Ankara’dan sonra yakın zamanda İstanbul Etiler’e de geldi. Methini duyduğumuz Sıralı mutfağını sonunda …
Tehroon
İran mutfağı, bize hem yakın hem farklı. Farklı pilav çeşitlerinden safranlı pilav en bilineni. Maslak’taki Tehroon, İranlı çalışanlarıyla oldukça baş…
Nazende
Uzun zamandır methini duyduğumuz Nazende’yi en sonunda ziyaret etme şansını bulduk. Caddebostan’da ‘mahallenin taze seven lokantası’ sloganıyla kısa s…
Esentepe Köftecisi
Köftesiyle meşhur Tuzla’da Esentepe köftecisi kalitesiyle bizim tercihimiz oldu. Taze kaliteli ürünleri, güler yüzlü hızlı servisi ve lezzetiyle iyi b…
Kulu Büryan
İstanbul’da Büryan kebabı denince ilk akla gelen bölge Fatih’teki Kadınlar Pazarı. Ama başka bölgelerde de başarılı örnekler var. Bağcılar’daki Kulu B…
Beast
Beast, hem deniz mahsülü hem de et konusunda uzmanlaşan Surf’n Turf lokantalarından Londra’daki en iyilerinden biri. Piccadilly bölgesinde hem değişik…
Markus
Markus, kaburga konusundaki uzmanlığını ilk olarak Maslak oto sanayi içindeki dükkanında sunmaya başlamıştı. Ünü yayıldıkça MTG ve Markus markalarını …
Yeniyer
Yeniyer, Alaçatı’nın az dışında geniş bir bahçeye yayılmış, Alaçatı’nın kaotik yapısından farklı olarak huzurlu sakin bir mekan. Mezeleri gayet leziz …
Tütsü by Düvee
Tütsü by Duvee et sevenler için önemli bir adres. Kendi çiftliğinde yetiştirdiği hayvanların etlerini Meşe ateşinde saatlerce pişirip sunan Tütsü’de t…
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı’nın Beyoğlu’ndaki dükkanının müdavimlerindeniz. Çok duyduğumuz Ataşehir’deki şubesini de sonunda deneme şansını bulduk. Et kalitesi y…
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Sirkeci’deki Şehzade cağ kebap, Erzurum’daki lezzeti İstanbul’a taşımış. Odun ateşinde pişen bu kalitedeki Cağ Kebabını Erzurum’da bile bulmak zor.…
Mr. Meat
Mr. Meat, İstanbul’dan çıkıp Amsterdam’da oldukça popüler olmuş bir mekan. Hüseyin usta ızgaranın başında harikalar yaratıyor. Denediklerimizden lokum…
Çamlık Ocakbaşı
Soğuk karlı bir günde, mahalledeki Ocakbaşı en doğru adres. Etiler’deki Çamlık Ocakbaşı’nda İzzet ustaya kendimizi emanet ettik. Ocakta taze taze hazı…
Kavaklı Restaurant
Ankara Esenboğa havalimanının hemen yanındaki Kavaklı restoran, kaliteli et alternatifleriyle ön plana çıkıyor. Geniş bahçesi ve hızlı servisiyle, uçu…
Bursa Uludağ Kebapçısı
Cemal ve Cemil ustaların 1964 yılında açtığı İskender kebapçısı, hala aynı küçük dükkanında hizmet vermeye devam ediyor. Günün her saati kapısından sı…
Madam Niça
Madam Niça, Bozcaada’dan sonra İstanbul’da da Gümüşsuyu’ndaki Artisan otelinin teras katında hizmet veriyor. 270 derece enfes bir boğaz ve Marmara den…
Günaydın Kebap
Acıktım.be’de zincir restaurant’lara pek rastlamazsınız. Standartı tutturmak genelde kaliteden ödün vermeyi gerektirdiğinden, bizi pek tatmin etmiyorl…
Emre Mermer Ocakbaşı
Türkiye’de Steak diyince ilk akla gelen isimlerden Emre Mermer’in, ilk başladığı Armutlu’da açtığı Ocakbaşı keyifli bir mekan olmuş. Beton ahşap dekor…
Tike
1998’te kurulup, Kebap kültürünü geniş kitlelere yayan ilk markalardan biri olan Tike, bir duraklama döneminden sonra tekrar kendini yeniliyor. Etiler…
Yıldız Konyalı
Yıldız Konyalı, Mecidiyeköy Ortaklar caddesinde 1995’den beri Konya mutfağından örnekler sunan bir aile işletmesi. Bamya çorbası, etli ekmek, fırın ke…
Elbet Steakhouse
Elbet iyi etle yaratıcılığı birleştiren bir steak house. Hiç bir zaman bizi üzmeyen Elbet’ten et sushi, ilik, kendi yapımı sosis ve lokum yemeden çıkm…
Kebapçı Tamer
Uzun zamandır ismini duyduğumuz Kebapçı Tamer’i sonunda deneme şansını bulduk. Dükkana girdiğimizde bizi karşılayan tereyağı kokusu, direk Bursa’ya ge…
Şişçi Bülent Usta
Yol lezzetleri uzun yolculukların olmazsa olmazıdır. Söke sanayi sitesinin içindeki Şişçi Bülent Usta, yeme şansını yakalayabilirseniz sizi üzmeyecek …
Birbiçer Ciğer
Ataşehir yemek konusunda çok farklı alternatifler sunan bir bölge. Birbiçer Ciğer başarılı ızgarası, lezzetli ikramları ve hızlı servisiyle bizden olu…
Bestia
Budapeşte’nin gözde mekanlarından Bestia, yerel lezzetleri, geniş et çeşitleri ve ferah dekorasyonuyla keyifli bir ortam sunuyor. Özellikle steak menü…
QonaQ
Türkiye’de lokantaların kapalı olduğu bu dönemde Bakü’deki QonaQ ilaç gibi geldi. Güzel taze mezeleri, lezzetli kebapları ve keyifli atmosferiyle çok …
Qədim Qəbələ
Bakü’de et yemekleri hiç üzmüyor. Türkiye’de büyük şehirlerde bulamadığınız tazelikte ve lezzetteki kuzu kafes nar sosuyla pişiriliyor ve muhteşem bir…
Mengen Çiftlik
Mengen Türk yemeklerinin başkenti, burada Mengen Çiftlik harika bir mekan yaratmış. Doğanın ortasında, sosyal mesafeli, güler yüzlü servisi ve harika …
Mehmet Zengin'in Yeri
Köfte için yol değiştirilir mi, bizce evet. Bodrum’dan İstanbul’a dönerken Yatağan tarafından dönünce hem Milas’taki kırmızı ışık trafiğinden kaçıyors…
Kolburano's
Çeşme/Urla ziyaretimizden önereceğimiz son mekan ise Kolburano’s olacak. Reisdere’deki geniş bahçesinde rahat bir atmosferde harika lezzetleri tadabil…
Şeref Büryan
Büryan kebabı Siirt mi Bitlis kökenli midir tartışmasına girmeden, Fatih kadınlar pazarında genelde Siirt asıllı esnaflarda farklı farklı büryan alter…
Üstünel Köftecisi
İyi köfte oldu mu gerisi detay. Tabak çanak yok Üstünel’de, masaya temiz bir plastik örtü seriliyor Üstünel’de, bolca yeşillik, domates, ekmek arasınd…
Hancı Et
Diyarbakır’da bumbar dolmasıyla başladık, içli köfte, kaburga dolması, tavayla kendimizden geçtik....…
Antiochia Concept
2008’den beri küçük dükkanında hizmet veren Antiochia’nın geniş, ferah yeni yerini denedik, tam not verdik. Detaylar Web sitemizde.…
Namlı Kebap
Güzel bir lahmacun zamanı....…
Gülcemal Manisa Kebapçısı
İstanbul - İzmir yolunda farklı noktalarda Manisa kebabı bulmak mümkün. Ama biraz vaktiniz varsa, Manisa şehrinin içine girip , Gülcemal’e uğrarsanız …
Markus To Go
Bağdat caddesindeki Boyner’in arka bahçesi Vertical İstanbul ismi altında bir vahaya dönüşmüş. İçinde Markus, Nappo, Kronotrop, Origami Kruvasan, Ken …
Necip Uludağ Kebapçısı
İstanbul gibi bir şehirde 50 sene ayakta kalmak kolay iş değil. Necip Uludağ Kebapçısı 1972 yılından beri Bağdat caddesinde misafirlerini ağırlıyor. K…
Nereden başlamalı?
İstanbul'da kebapta Beşiktaş'taki Önder Ocakbaşı'nın Adanası yediğimiz en iyilerden. Etiler'de Çamlık Ocakbaşı'nda İzzet usta ocağın başında; Tike ise kebap kültürünü geniş kitlelere yayan ilk markalardan biri. Nişantaşı'nda Tatbak 60 yılı aşkındır aynı yerde.
Steak tarafında Elbet Steakhouse iyi etle yaratıcılığı birleştiriyor: et sushi, ilik ve kendi yapımı sosis yemeden çıkmayın. Kaburgada Markus, Maslak oto sanayideki küçük dükkanında başladığı işi büyüttü.
Şehir dışında Bursa'da Cemal ve Cemil ustaların 1964'te açtığı Bursa Uludağ Kebapçısı hâlâ aynı küçük dükkanında İskender veriyor; Kuşadası yolunda, Söke sanayi sitesinin içindeki Şişçi Bülent Usta tam bir yol lezzeti.
Yurt dışında Bakü iki adresle listede: QonaQ ve nar soslu kuzu kafesiyle Qədim Qəbələ.
Şehre göre
Öne çıkanlar: Alaf (Kuruçeşme), Elbet Steakhouse (Etiler), Çamlık Ocakbaşı (Etiler). Listede 55 mekan var; hepsini kendimiz denedik, hesabı kendimiz ödedik.
Yeni mekanlardan haberdar olun
Rehbere yeni bir mekan eklediğimizde kısa bir e-posta gönderelim. Zorunlu değil, istediğiniz zaman çıkabilirsiniz.
Adresinizi yalnızca bu bültende kullanırız, kimseyle paylaşmayız.