Kaya Döner

Bomonti'de, Silahşör Caddesi'nde küçük bir dönerci: Kaya Döner. İstanbul'un en iyi dönerlerinden biri diyebileceğimiz, az bilinen bir mekan. Menü sade, çorba ve döner. Porsiyonda yanında pilav, patates, domates ve soğan geliyor. Basit ama lezzetli. Öğlen gittiğinizde gördüğünüz dönerin büyüklüğü, zaten popülaritesini anlatıyor.

Şubat 2026'da Culinary Backstreets burayı yazdı — başlık "Betting It All On Bomonti", yani her şeyi Bomonti'ye yatırmak. Krizin ortasında genç bir çiftin açtığı, dana ve kuzudan harmanlanmış döneriyle semtin yeni duraklarından biri.

Her şey gramla satılıyor. Ekmek arası 50 gramdan 200 grama kadar; lavaş, tombik, yarım ekmek ya da üç çeyrek — üç çeyreğin alt sınırı 100 gram, tam ekmeğinki 150. Porsiyon 100 gramdan başlıyor. Yanına mercimek çorbası, rende salatası, kendi yaptıkları reyhanlı ayranı ya da Özerhisar; tatlı olarak ev yapımı sütlaç. Sabah on birde açılıyor, akşam sekizde kapanıyor.