East 28th Street, Manhattan

Omakase’nin anlamı Japonya’da ‘siparişi sana bıraktım’ demek olsa da, Amerika’da bir sushi barına oturup önünüzde sushi hazırlanan lokantalara Omakase adı veriliyor.

Tavsiye üzerine gittiğimiz New York lower east side’daki Tsumo Omakase, güzel örneklerinden biri. 13 farklı sushiden oluşan menüyü, sushi ustaları önünüzde teker teker hazırlayıp size sunuyorlar. Menü günlük olarak değişiyor, ama tazelikleri ve lezzetleriyle üst düzey bir deneyim yaşadık Tsumo’da.

Yaklaşık 1 saat süren yemekte, isterseniz ala cart menüden eklemeler de yapabiliyorsunuz.