Castel Monastero
Toskana’da trüf mantarı sezonuna denk geldiyseniz (beyaz trüf için Eylül-Aralık dönemi), kesinlikle yemeden dönmeyin. Bölgenin en güzel otellerinden Castel Monastero’nun içindeki Cantina, yerel malzemelerle Toskana mutfağından en güzel örnekleri veriyor.
Beyaz trüf mantarının lezzetine varmanın en güzel yolu basitlikten geçiyor. Ev yapımı makarna, tereyağ ve üzerine rendelenmiş trüf. Menüdeki av hayvanlarından yapılmış ragu papardelle de çok başarılıydı.
Tarihi 1100 yılına kadar giden bu eski manastır, harika bir otele çevrilmiş, Cantina’nım bulunduğu eski şarap mahsenleri de çok etkileyici.
Benzer aramalar
Yakındaki diğer mekanlar
10L' Asinello Ristorante
L’Asinello, Toskana’da Castelnuovo Berardenga kasabasında 2011 yılından beri hizmet veren küçük bir şef lokantası. Yüksek standardını bir Michelin yıl…
10Antica Macelleria Cecchini
Dario Cechini 50 yıllık kasaplık geçmişini başarılı bir et lokantasına çevirmiş. Floransa’nın 1 saat güneyindeki şirin Panzano kasabasında açtığı loka…
Ristorante La Bottega di Volpaia Since 1708
20 evlik küçük bir kasaba olan Volpaia’da lezzetli bir yemek icin sahane bir tercih La Bottega.…