Kyoto, Japan

Kaiseki mutfağının çıktığı şehir olan Kyoto’daki Nakazen, kalitesini Michelin yıldızı da alarak taçlandırmış. 6 kişilik tezgahı ve 4 kişilik tek masasıyla toplam 10 kişilik bir kapasitesi var sadece, Chef tek başına 2 saatlik bir şölen sunuyor misafirlerine.

Yolunuz düşerse tezgah kısmımda oturmaya gayret edin. Japonya’da pek alışık olmadığımız şekilde iyi İngilizce’si olan Chef’le de keyifli bir sohbete girebilirsiniz burada.

Menüyü şefin tercihi ve dönemsel malzemeleri belirliyor. Üst seviyede bir yemek deneyimi vaat ediyor Nakazen. Oldukça doyurucu menünün sonunda geleneksel olarak gelen pilavı bitiremediğimizde, yolluk olarak sarıp yanınızda veriyorlar.