Velavevodetto

Roma’dan ikinci paylaşımımız yine bir Roma mutfağı üzerine hizmet veren Velavevodetto olacak. Menüyü ilk açtığınızda, biz bu yemekleri sunmuyoruz dedikleri bir liste karşılıyor sizi (fettuccine bolognese, Alfredo, lasagne ve cappuccino gibi). Bu mekanın klasik Roma mutfağına bağlılığını esprili bir şekilde anlatıyor aslında.

Yemeğe sadece parmesan, karabiber ve makarna haşlama suyuyla yapışan Cacio e Pepe spaghetti’yle başladık. Basit ama muhteşem bir klasikti.

Yine bir Lazio klasiği pasta alla gricia muhteşemdi. Devamında 5-6 saat pişirdikten sonra sunulan bir Roma klasiği et yemeği Picchiapo’yu yakalayabildiğimiz için şanslıydık.

Yine harika bir tiramisu ve çikolatalı kekle bitirdiğimiz yemeğimizden çok memnun ayrıldık.