Kol

Kol, Londra’nın Mayfair semtinde Meksika’lı şef Santiago Lastra’nın 2020 yılında açmış olduğu bir şef restoranı. Tadım menüsü alarak deneyimlediğiniz Kol’da menü Meksika mutfağı örneklerini sunuyor. Yerel ürün temini konusunda hassas Kol’da, Meksika mutfağını vazgeçilmezleri olan Avokado ve Lime İngiltere’de yetişmedikleri için kullanılmıyor.

Bizim denediğimiz kış tadım menüsü 13 tabaktan oluşuyordu, yemek deneyimi yaklaşık 2,5 saat sürüyor.

Chapulin (çekirge tozu)’ndan, su yosunlarına, kuzu etinden, deniz tarağına çok farklı malzemelerden hazırlanmış farklı tabaklarla şef Lastra sizi farklı ama lezzetli bir yolculuğa çıkartıyor.

Londra’nın rekabetçi restoran endüstrisinde, profesyonelliğiyle, lezzetiyle en orijinal alternatiflerden birisi. Michelin yıldızına da sahip Kol’da çok özel bir yemek deneyimi sizi bekliyor.