İstanbul’daki fine dining restoranları
İstanbul’daki fine dining restoranları: denediğimiz ve beğendiğimiz 18 adres. Hepsine kendimiz gittik, hesabı kendimiz ödedik; puan yok, reklam yok.
Hodan
Beyoğlu Çukurcuma’da başlayan yolculuğuyla İstanbul’un gastronomi dünyasında kendine özel bir yer edinen Hodan, şimdi Nişantaşı’ndaki yeni adresinde. …
7 Mehmet
Antalya’nın gastronomi dünyasındaki en köklü ve önemli adreslerinden 7 Mehmet, şimdi İstanbul’da, Tersane İstanbul’un denize sıfır konumunda. Hikâyesi…
Restoran Modern
Galataport’taki İstanbul Modern’in içindeki Restoran Modern üst düzey bir mutfak yaratmış. Türk mutfağını küçük dokunuşlarla yeniden yorumlanmış bir m…
Alaf
Alaf İstanbul’daki en favori lokantamız olabilir. Michelin’in yıldız vermeyerek büyük bir haksızlık yaptığını düşünüyoruz. Yörük kültürünü ve mutfağın…
Aheste
Asmalı Mescit’teki Aheste, Türk mutfağına getirdiği yeni yorumuyla, Beyoğlu’nun meze rakı kültürünün arasında fark yaratıyor. Aheata, son dönemde Mich…
Gallada by Fatih Tutak
Gallada Michelin yıldızlı şefimiz Fatih Tutak’ın imzasını taşıyan İstanbul’un yeni gözde mekanı. Karaköy’de yeni açılan Peninsula otelindeki mekan hem…
Türk Fatih Tutak
Fatih Tutak’ın yıllar boyu uzak doğudaki tecrübesiyle Bomonti’de açtığı Turk, iki yıldır koruduğu 2 Michelin yıldızıyla ülkemizde en çok merak edilen …
Zoka
Zoka’yı Kaş’tan bilen biliyor. İstanbul’da Nişantaşı’nda açtıkları yeni dükkanlarına benzer lezzetleri taşımışlar. Gittiğimizde aklımız kalmasın diye …
Olden 1772
Olden 1772, İstanbul’un yeni ve konuşulan mekanlarından. Çarpıcı dekorasyonuyla göz kamaştıran Olden, Sirkeci’de 250 yıllık eski Muhsinoğlu hanın için…
Arkestra
Arkestra son dönemde İstanbul’da en çok konuşulan mekan muhtemelen. Etiler’de yaklaşık 2 ay önce açılan Arkestra, muhteşem bir mutfak yaratmış. Farklı…
Zaaf
Zaaf, 1 seneyi aşkın süredir sessiz sedasız Ortaköy’deki mekanında hizmet vermekteyken, önce bu yaz Bodrum Plevneli’nin içinde açtığı mekanla, sonra d…
Kilimanjaro
Bomonti Ada içindeki Kilimanjaro, açıldığından beri lezzetli ve iddialı tabakları ile dikkat çekiyor. Türkiye’nin farklı köşelerinden özenle seçilmiş …
Lokanta 1741
Lokanta 1741’i ilk yazalı 1 sene olmuş, ama tekrar ziyaret edince hatırlatmak için iyi bir fırsat dedik. Cağaloğlu hamamından içeri girince, bir lezze…
Efendy
Efendy, Soner Sivrioğlu’nun önderliğine Levent’te açılan cesur bir menüye sahip mekan. Menüsü iddialı, yaratıcı ve lezzetli. Denediğimiz ‘bize bırakın…
Aman Da Bravo
Aman Da Bravo Reşitpaşa’da başladığı yolculuğu Etiler Backyard’ın içinde sürdürüyor. Yemekler her zamanki gibi çok iyi, ortam eskiye göre daha ferah, …
Smelt & Co
Yıllardır Balat’ın bir dönüşüme uğrayacağı konuşulurken, bölge çok keyifli alternatifler sunuyor şimdiden. Smelt&Co Balat’ta bir ara sokakta, bilmesen…
Hodan
Hodan Çukurcuma’da Türk mutfağına yeni dokunuşlar yapan cesur bir mekan. İsmini cesaret veren Hodan otundan alan mekan, sahibi Çiğdem hanımın bu macer…
The Steeve İstanbul
Kanyon’da çok başarılı bir “fine dining” alternatifi. Detaylar aciktim.be sayfalarında....…
İstanbul’da başka mutfaklar
Öne çıkanlar: Alaf (Kuruçeşme), Lokanta 1741 (Eminönü / Karaköy), Olden 1772 (Eminönü / Karaköy). Listede 18 mekan var; hepsini kendimiz denedik, hesabı kendimiz ödedik.
Yeni mekanlardan haberdar olun
Rehbere yeni bir mekan eklediğimizde kısa bir e-posta gönderelim. Zorunlu değil, istediğiniz zaman çıkabilirsiniz.
Adresinizi yalnızca bu bültende kullanırız, kimseyle paylaşmayız.